Автор: svetysia
Описание: ПОПРОБУЙТЕ, КТО ЛЮБИТ ВАРЕНИКИ С ВИШНЕЙ, ТОМУ ОБЯЗАТЕЛЬНО ПОНРАВЯТСЯ И ВАРЕНИКИ С ТЁРНОМ (вкус чем-то похож, но отличается от вишни). Зимой и ранней весной мы используем замороженные фрукты, но некоторые имеют неприглядный вид и размокают. С тёрном это не происходит, он очень удобен при лепке вареников. Имеет свой неповторимый аромат и вкус.
|
|
Готовлю пресное тесто. Для этого смешала муку с солью, вылила воду. Перемешала муку с водой рукой. Тесто не замешиваю, а просто собираю и оставляю на 20-30 минут. Потом вымешиваю тесто буквально пол минуты. Затем наливаю на него растительное масло "Олейна" и дальше вымешиваю пока все масло не впитается в тесто и оно снова начнет немного липнуть к поверхности. |
|
Размораживаю тёрен. |
|
Тесто раскатываю и делю на кружочки. |
|
На середину кладу начинку-тёрен и посыпаю сахаром, слепливаю края. |
|
Ставлю кастрюлю с водой на огонь, как только забурлила вода, выкладываю в неё вареники и мешаю. |
|
Готовые вареники посыпаю сверху сахаром. Приятного аппетита! |
