Салат овощной "Калейдоскоп"

Автор: golubga

Описание: Красочный, весенний салат - овощной "Калейдоскоп". Для этого салата можно выбрать овощи по своему вкусу, которые будут хорошо сочетаться друг с другом. Для заправки салата можно взять растительное масло "Олейна".

Ингредиенты

Капуста белокочанная — 200 г
Морковь — 1 шт
Огурец соленый (или свежий салатный) — 1 шт
Помидоры черри — 12 шт
Редис — 8 шт
Лук зеленый — 1 пуч.
Укроп (по вкусу)
Петрушка (по вкусу)
Листья салата — 10 шт
Масло подсолнечное (ТМ "Олейна") — 3 ст. л.
Лимон (сок) — 0,5 шт
Сахар (по вкусу)
Перец черный (молотый - по вкусу)
Соль (по вкусу)
Кунжут (черный) — 1 ч. л.

Приготовление

1. Нашинковать тонко белокочанную капусту, немного перетереть её с солью, чтобы стала мягче.

2. Морковь натереть на корейской тёрке.

3. Соломкой нарезать огурец

4. и редис.

5. Дольками нарезать помидор.

6. Измельчить укроп, петрушку и зеленый лук. Зеленый салат рвем руками.

7. Для заправки салата, смешиваем подсолнечное масло с соком лимона. Добавим по вкусу сахар и соль.

8. Подготовим для салата большое блюдо. Раскладываем овощи небольшими горочками в таком порядке как вам нравится. Смешиваем овощи перед самым употреблением и поливаем салатной заправкой. Посыпаем черным кунжутом. Приятного аппетита!

Салат овощной "Калейдоскоп" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/