Автор: alekstr
Описание: Быстрый в приготовлении, доступный по ингредиентам и, самое главное, очень вкусный суп! Для тех, кто не соблюдает Пост - в суп добавила фрикадельки из мясного фарша. Пробуйте!
|
|
Подготавливаем продукты. В кастрюлю наливаем воду и ставим на огонь. |
|
Отмеряем необходимое количество чечевицы. Промываем водой. |
|
Нарезаем овощи и чернослив. |
|
В кастрюлю с кипящей водой закладываем промытую чечевицу и нарезанный картофель. Варим до готовности. Солим. |
|
В сковороду наливаем растительное масло. Выкладываем лук, морковь, помидор. Обжариваем 5 минут. |
|
Суп делим на 2 части. |
|
В постный вариант супа добавляем половину приготовленной массы из обжаренных овощей и нарезанный чернослив. Доводим до кипения и снимаем кастрюлю с огня. |
|
Из мясного фарша ( слегка подсоленного) делаем фрикадельки. Выкладываем их в сковороду к обжаренным овощам. Обжариваем фрикадельки 3-5 минут. Затем фрикадельки с овощами выкладываем во вторую кастрюлю с супом. Доводим до кипения. Варим 3 минуты и снимаем с огня. |
|
Подаем оба варианта супа, добавив свежей зелени. |
