Постное печенье с яблоками и черносливом

Автор: Sea-green

Ингредиенты

• Яблоко (небольшие) — 1..2 шт
• Чернослив (можно заменить на изюм) — 6..7 шт
• Масло подсолнечное (у меня "Олейна") — 50 мл
• Сок (яблочно-виноградный) — 200 мл
• Сода — 0,5 ч. л.
• Сахар — 70 г
• Мука пшеничная — 200..300 г
• Ванилин (щепотка)
• Шоколад темный (от 55% какао, для украшения)

Приготовление

В разных мисках смешать отдельно: муку+сахар+ванилин и сок+масло растительное+гашеную лимонным соком соду.

Аккуратно добавить жидкие ингредиенты к сухим, тщательно перемешать. Тесто должно получиться не жидким, как на оладьи, даже чуть гуще. Чернослив нарезать, яблоко почистить и тоже нарезать на кусочки.

Смешать тесто с черносливом и яблоками. На противень застелить пергамент для выпечки и при помощи ложки выложить будущие печеньки. Чтобы тесто легко снималось с ложки, ее можно обмакивать в воду, перед тем как набирать очередную порцию. Поставить противень в разогретую до 180-200 градусов духовку минут на 20-30. Ориентируйтесь по своей плите. Моя не хочет румянить верх выпечки, поэтому я свое печенье один раз перевернула))

Готовое печенье полить немного растопленным шоколадом и можно угощаться.

Приятного аппетита!!!

© www.povarenok.ru