Автор: Светланка g980
Описание: Уже совсем скоро майские праздники, горячая дачная пора с шашлыками и чаем с костра, чистый воздух, пение птиц!)) В предвкушении этих дней я решила приготовить шашлычки на шпажках, угощайтесь и вы, мои дорогие!
|
|
Печень нарезать кубиками 4 на 4 см. Добавить соль, специи, мелко порубленный чеснок. Лук, нарезанный полукольцами, масло растительное, кусочки сала, соевый соус (можно добавить майонез). Перемешать. Мариновать минут 15. Шпажки замочить в воде. |
|
Нанизать на шпажки кусочки печени чередуя с салом. |
|
Разогреть сковороду, добавить немного масла и обжарить шашлычки со всех сторон. |
|
Обжаривать до румяной корочки. |
|
Примерно 20 минут, главное не пересушить печень. |
|
Можно замариновать лучок и подавать с картошкой. Я выложила на блюдо, нарезала редис, помидор, огурец, в уксусе замариновала лук и украсила зеленью. |
