Жареные ребрышки в соевом соусе

Автор: ogiway

Описание: Погода у нас отвратительная. Ветра дуют сумасшедшие. Зелени еще и в помине нет. А душа ведь просит пикника, природы, праздника! Шашлыков охотааааа!!! Ну, с мангалом в квартире сложно, зато вот мясо с «Киккоманом» - это легко и вкусно!

Ингредиенты

Ребра свиные — 1.5 кг
Лук репчатый — 2...3 шт
Перец зеленый (среднеострый) — 1 шт
Соевый соус (ТМ "Киккоман") — 3 ст. л.
Соус-маринад (Sukiyaki ТМ "Киккоман") — 3 ст. л.
Паста перечная ( соус Sriracha ТМ "Киккоман") — 1 ч. л.
Масло растительное — 2 ст. л.
Мука рисовая (для панировки) — 1 горст.

Приготовление

Жареные ребрышки в соевом соусе ингредиенты

Ребрышки нарубить удобными кусочками, промыть и залить холодной водой, чтобы покрылись. Довести до кипения, проварить минут 5 и слить воду. Обcушить и еще горячие залить соусом Sukiyaki ТМ «Киккоман», оставить мариноваться на пару часов.

Лук нашинковать тонко вдоль луковицы. Перец нарезать уголками немелко.

Мясо обсушить от маринада и запанировать в рисовой муке. Я просто посыпаю мясо пригоршней муки в просторной миске, накрываю миску крышкой и энергично встряхиваю раза два-три.

Раскалить масло и жарить ребрышки с луком и перцем, часто помешивая, до румяной ровной корочки.

Полить соевым соусом ТМ«Киккоман», помешивая, жарить, пока соус не выпарится.

Добавить перечный соус Sriracha ТМ «Киккоман», хорошо перемешать и снять с огня.

Подавать горячими с обилием зелени, луком и свежими помидорами.

Жареные ребрышки в соевом соусе — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/