Соба с грибами и кунжутом

Автор: Ninzonka

Описание: Совсем недавно я открыла для себя собу и мне очень понравился ее необычный, ни с чем не сравнимый вкус. Собу изготавливают из гречневой муки и блюда из собы очень популярны в Японии. Сегодня я предлагаю вам попробовать собу, приготовленную с грибами и кунжутом. Вмеру острое, вкусное, ароматное блюдо подойдет как и для постных дней, так и для обычного семейного ужина. Угощайтесь!

Ингредиенты

Соба — 300 г
Сироп кленовый (или мед) — 4 ст. л.
Уксус (рисовый) — 6 ст. л.
Соевый соус — 6 ст. л.
Перец красный жгучий (измельченный, сухой) — 1 ч. л.
Масло растительное (ТМ "Олейна") — 2 ст. л.
Грибы — 300 г
Чеснок (порошок) — 1 ч. л.
Кунжут — 2 ст. л.

Приготовление

Собу отвариваем в кипящей воде 6-8 минут (согласно инструкции), откидываем на друшлаг и промываем холодной водой. Если нет собы, то можно использовать любые тонкие спагетти или другие макаронные изделия.