Автор: justfatbottomedgirl
Описание: Пошла в магазин за "чем-нибудь", увидела вешенки. Я их ни разу не готовила и в раздумьях стояла их разглядывала. Обаятельный охранник отвесил мне кучу комплиментов и поделился рецептом, по которому я и приготовила грибочки ) Вышло вкусно!
|
|
Вешенки отделить от того, на чем они растут ))) чтобы отдельные грибочки получились. |
|
Аккуратно промыть грибы. |
|
Тщательно обсушить, я еще на полотенце их подсушивала. |
|
Картофель нарезать брусочками и тоже обсушить, чтобы быстрее обжаривался. |
|
Грибы порезать, если крупные, и закинуть в сковородку, добавив пару ложек растительного масла. Закрыть крышкой. |
|
Буквально через несколько минут вешенки дадут очень много влаги, тогда открыть крышку и дать жидкости выпариться. |
|
На ВТОРУЮ сковородку налить масло и выложить картофель, необходимо добиться румяной корочки. |
|
Грибы обжарить до золотистого цвета, солим, по желанию перчим. |
|
К картофелю добавить лук, также солим. |
|
После того, как оба ингредиента по отдельности будут почти готовы, выложить все в одну сковородку и аккуратно перемешать. Жарить совместно еще три-пять минут. |
|
Добавить нарубленный чеснок и мелко порезанную зелень )) Приятного аппетита. |
