Плов из чечевицы

Автор: Ольга Сокольская

Ингредиенты

• Чечевица (Мистраль) — 1/2 стак.
• Морковь — 2 шт
• Лук репчатый — 1/2 шт
• Зира — 1/2 ч. л.
• Изюм (крупный) — 10 шт
• Соль — 1/2 ч. л.

• Курица (филе) — 120 г
• Бульон (мясной жирный) — 1/2 стак.

Приготовление

Морковь и лук крупно порезать. Обжарить до прозрачности лука

Добавить чечевицу "Мистраль". Чуть обжарить. Налить 1 стакан воды

Изюм распарить в горячей воде и мелко порезать. Добавить зиру, соль и изюм к овощам с чечевицей.

Тушит до готовности и выкипания воды (минут 10). Постная основа готова. Разделить пополам.

Куриное филе порезать кубиками (2 см). К постной основе добавить мясной бульон и курицу. Тушить до готовности курицы (минут 10)

Для тех, кто поститься

И для тех, кто нет

© www.povarenok.ru