Котлеты из куриной грудки

Автор: victoria ms

Ингредиенты

• Грудка куриная (филе) — 900 г
• Пажитник — 1 щепот.
• Паприка сладкая (сушёная) — 1 ст. л.
• Имбирь — 1 щепот.
• Молоко сухое — 2 ст. л.
• Горчица — 1 ст. л.
• Смесь перцев — 1 щепот.
• Вода (при необходимости) — 50 мл
• Соевый соус (Терияки ТМ Киккоман) — 50 мл
• Соль

Приготовление

Прокрутить филе грудки в мясорубке с мелкой сеткой.

Добавить соус-маринад или соевый соус и специи. Хорошенько вымесить фарш.

Добавить сухое молоко. Снова вымесить фарш. Я добавила еще 50 мл холодной воды.

Разогреваем сковороду. Наливаем масло. Мокрыми руками формируем котлетки и выкладываем на сковороду. Обжариваем до румянца с обеих сторон.

Накрываем крышкой, уменьшаем огонь и тушим до готовности. Котлеты получаются очень сочными и нежными с пряным вкусом и шикарной тоненькой корочкой.

© www.povarenok.ru