Оладьи из кабачков с киноа

Автор: Ксения026

Ингредиенты

• Кабачок — 200 г
• Лук репчатый — 1/2 шт
• Чеснок — 1 зуб.
• Соль (по вкусу)
• Перец черный (свежемолотый) — 1 щепот.
• Вода — 2 ст. л.
• Мука пшеничная — 3 ст. л.
• Киноа (в вареном виде ТМ Мистраль) — 3 ст. л.
• Разрыхлитель теста — 1/2 ч. л.

• Сметана (домашняя жирная) — 2 ст. л.
• Семга (слабосоленая ) — 30 г
• Чеснок — 2 веточ.
• Укроп — 1 ст. л.

Приготовление

Киноа отварить согласно инструкции на упаковке. Остудить.

Кабачок натереть на крупной терке, добавить к нему соль, перец, мелко рубленные чеснок и лук. Перемешать.

Далее добавить киноа.

В конце добавить воду, муку и разрыхлитель. Тщательно все вместе перемешать.

В сковороде разогреть 4-5 ст. л. растительного масла и обжарить оладушки с двух сторон до золотистого цвета.

Для не постной добавки: смешать сметану с мелко рубленным укропом и стеблями чеснока.

© www.povarenok.ru