1. Хорошо промываем шелуху и заливаем водой, ставим на плиту.
2. Добавляем перец, лавровый лист, соль, сумах, мёд и жидкий дым.
3. Вода закипела, кладём свиную грудинку и сверху нечищеный чеснок, разрезанный пополам.
Варим 15 минут.
4. Выключаем, снимаем с плиты и оставляем грудинку в кастрюле на 4 часа. Затем вместе с бульоном убираем в холодильник на ночь.
Всё это Вы также можете просмотреть на видео. Всем пока и приятного аппетита.
Грудинка в луковой шелухе — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/
Описание: Вашему вниманию предлагаю рецепт пикантной свиной грудинки в луковой шелухе.
