Луковый пирог на картофельном тесте

Автор: NataliM-2015

Ингредиенты

• Картофель — 2 шт
• Лук репчатый — 2 шт
• Масло растительное (ТМ Олейна) — 7 ст. л.
• Мука пшеничная (200 мл) — 4.5 стак.
• Соль — 1 ч. л.
• Сахар — 1 ст. л.
• Дрожжи — 2 ч. л.

Приготовление

Картофель почистить и отварить до готовности. Слить отвар и отмерить 250 мл. Из картофеля сделать пюре, хорошенько растолочь, нам нужно 3 ст. л.

Смешать отвар с пюре, добавить соль и сахар, добавить дрожжи и размешать.

Влить масло,3 ст. л.

Добавляем 4 стакана муки и замешиваем тесто. Накрываем полотенцем и оставляем в теплом месте подойти в два раза. Тем временем порежем мелко луки и обжарим его до золотистого цвета на остальном масле.

Вот наше тесто увеличилось.

Стол присыпаем мукой и делим тесто на три части, каждую раскатываем в круглую лепешку.

Две из них смазываем жареным луком.

Складываем одну на другую и третьей накрываем. Разрезаем на 8 частей ромбиками. Каждый скручиваем рогаликом.

Выкладываем на смазанный маслом противень или форму для выпечк

Даем постоять и подойти немного. Смажем сладким чаем и отправим в духовку разогретую 180 С. на 45-50 минут.

Вынимаем из духовки и даем остыть.

© www.povarenok.ru