Автор: mishkina2017
Описание: Рогалики, приготовленные по этому рецепту, получаются мягкими и приятно сладкими. Маленьким сюрпризом является то, что до последнего момента не знаешь, что именно тебе попадется в виде начинки: финик или инжир. После дегустации на работе многие попросили рецепт.
|
|
Развести в теплой воде сахар, соль, добавить дрожжи и размешать до полного растворения. |
|
Добавить половину муки и растительного масла. |
|
Хорошо перемешать. |
|
Постепенно замешивая тесто, добавить оставшуюся муку и растительное масло. Замесить пластичное тесто, сформировать шар, накрыть пакетом и отправить в теплое место до увеличения объема в 2 раза. После того, как тесто подойдет, обмять его и оставить для подхода во второй раз. |
|
Финики разрезать вдоль и вынуть косточки. Инжир разрезать пополам. |
|
Подошедшее второй раз тесто выложить на разделочный стол и обмять. |
|
Разделить тесто на 3 части. |
|
Каждую часть раскатать в круг и разрезать на 8 сегментов. |
|
На край каждого сегмента положить финик или половинку инжира. Завернуть. |
|
Выложить рогалики на силиконовый коврик или смазанный маслом противень и отправить в разогретую до 200°С духовку на 25 минут. |
