Сырно-крупяной кекс к бульону

Автор: Svetttttt

Описание: Предлагаю отведать сырно - рисовый кекс, как самостоятельное блюдо, а лучше вприкуску с бульоном. Приглашаю всех любителей сырной выпечки присоединиться к трапезе. Часто пеку такой кекс для мужа, ценителя таких "сладостей". Мы любим этот кекс с лёгким куриным бульоном, ах как это вкусно, да, да, именно с бульоном. Хотя и со сладким чаем тоже вкусно. Спросите, зачем там рис? А Вы добавьте в такой кекс рис или пшено, и Ваша выпечка станет пышнее и вкуснее!!! Угощайтесь, мои дорогие!

Ингредиенты

Мука пшеничная — 270 г
Рис (сваренный и остуженный, лучше круглозерный, например, Краснодарский) — 100 г
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Масло растительное — 150 мл
Яйцо куриное — 3 шт
Брынза — 100 г
Сыр твердый (в данном случае Алтайский) — 100 г
Сыр мягкий (Адыгейский) — 100 г
Укроп (небольшой пучок, листочки) — 1 пуч.
Петрушка (небольшой пучок, листочки) — 1 пуч.
Паприка сладкая (сухая) — 1 ч. л.
Соль (если понадобится, учитывая соленость сыров) — 1 щепот.
Перец черный (молотый) — 1 щепот.

Приготовление

Сырно-крупяной кекс к бульону ингредиенты

Яйца взбить миксером. Влить тонкой струйкой оливковое масло, не переставая взбивать

Все виды сыра потереть на крупной терке. Добавить паприку и ребленую зелень. Сырную смесь посолить и поперчить по вкусу (солить, кстати, совсем необязательно, так как сыры и так содержат достаточное количество соли).

Муку смешать с разрыхлителем. Добавить к яичной смеси. Добавить сыры, замесить тесто, добавить рис, тщательно перемешать.

Разогреть духовку до 180 градусов. Форму для кекса смазать растительным маслом. Полученное тесто выложить в форму. Выпекать 50-60 минут. Готовый кекс вытащить из духовки и дать немного остыть в форме

Порезать на порционные куски и можно есть. С бульоном очень вкусно.

Приятного аппетита!!!

Сырно-крупяной кекс к бульону — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/