Автор: гошлена
Описание: Во время поста, когда хочется чего-то вкусного, можно приготовить множество постных, но интересных и легких блюд, к примеру вот эти овощные бифштексы. Они - очень вкусные и бывают по составу удивительно разнообразными. Овощные бифштексы прекрасно сочетаются с любым гарниром. Готовить их быстро и предельно просто. А главное они очень полезные!
|
|
Репчатый лук почистить, мелко порезать. Обжарить на растительном масле до золотистого цвета. |
|
Картофель отварить в мундире, остудить. Почистить и натереть на крупной терке. |
|
Морковь отварить, остудить. Почистить и натереть на крупной терке. |
|
В миске соединить картофель, морковь и жареный лук. Посолить и поперчить по вкусу. Хорошо все перемешать до однородности. Картофельное тесто разделить на равные части (у меня получилось 10 шт. по 80 грамм). |
|
Кукурузу откинуть на дуршлаг. |
|
Из каждой части формовать на ладошке лепешку. В середину положить по 1-2 чайной ложке кукурузы. Формовать котлетки любой формы. |
|
Затем обвалять их в муке. Обжарить на растительном масле (на маленькой количестве) с обеих сторон до золотистого цвета. |
|
Приятного аппетита! |
