Автор: sem_ana_97
Описание: Готовила много блюд из кабачков и картофеля, уж очень нравится их сочетание. Внезапно пришла идея блюда, решила поискать, не нашла такого рецепта, тогда придумала сама. Спешу поделиться с вами, надеюсь понравится.
|
|
Вот наши продукты: почти все всегда есть под рукой, кабачок взяла всего лишь половину, т. к. был слишком большой. Я использовала все по минимуму, соответственно форме для запекания. Можно удвоить порцию тогда будет больше. |
|
Картофель чистим, натираем на крупной терке, кабачок также натираем. |
|
Грибы моем и нарезаем не слишком крупными кубиками. |
|
Лук чистим, нарезаем кусочками. Помидор моем и нарезаем также небольшими кубиками. |
|
Самое интересное в этом рецепте - это то, как мы складываем эти продукты по слоям. В форму слегка смазанную растительным маслом выкладываем половину картофеля, немного солим (всего щепотка). Затем сверху половина натертого кабачка, также солим чуть-чуть и слегка смазываем постным майонезом (если вы не поститесь, можете и обычный намазать даже чуть больше). |
|
Сверху выкладываем нарезанные грибы, лук, можно также посолить. Затем вторую половину кабачков и сверху помидоры. |
|
И последний слой это картофель, немного посолим и смажем майонезом. Он придает запеканке необычную нежность и очень тонкий вкус. |
|
Ставим в разогретую духовку на 50 минут до запекания... И вот наша вкусная, ароматная и сочная запеканочка готова. Приятного вам аппетита! |
|
Фото в разрезе. |
