Автор: Лисенок
Описание: Кто не любит пироги (пирожки) с вишнями? Думаю, что равнодушных нет.
Поэтому приглашаю на чаепитие с вкусным пирогом.
Готовить не сложно, а результат отличный.
|
|
Приготовьте дрожжевое тесто по вашему любимому рецепту. Разделите его на 2 неравные половинки (одна больше, вторая-меньше). |
|
Вишню слить на дуршлаг, отцедить жидкость. |
|
Тесто раскатать в круг, по диаметру формы (меньший кусок). Сделать запас для бортиков. Посыпать крахмалом. |
|
Смешать сахар и желатин. |
|
Вишню выложить на тесто. Сверху посыпать сахаром с желатином. |
|
Вторую часть теста (большую), так же раскатать вкруг, выложить на начинку. Сделать надрезы, как на фото, очень острым ножом (я это делала канцелярским, острым лезвием). |
|
Середину плетем "косичкой" (как вязать крючком "цепочку") в одну сторону. |
|
А боковые "плетем" в обратную. Все это можно сделать на столе, а не на самом пироге. Но потом, при переноске, деформируется все... Края хорошо скрепить с основанием. |
|
Смазать верх пирога яичным желтком и в духовку. Температура 200*, время 25-30 минут. Но смотрите по своей духовке. |
