Ячневая каша с овощами

Автор: Елена Чирухина

Ингредиенты

• Морковь (крупная) — 1 шт
• Лук репчатый (крупный) — 1 шт
• Крупа ячневая — 2,5 стак.
• Томатная паста — 1 ст. л.
• Масло растительное (ТМ "Олейна")
• Соль

Приготовление

Овощи очистить. Морковь натереть на крупной терке, лук нарезать кубиками.

В жаровню с толстым дном влить растительное масло слоем в 1 см., раскалить, добавить лук с морковью.

Обжарить до золотистого цвета.

Добавить томатную пасту, выложить промытую ячневую крупу. Залить кипятком на 1 см. выше крупы (получится рассыпчатая каша). Для вязкой - на 2 см, посолить. Довести до кипения, накрыть крышкой, оставить томиться на медленном огне на 30 мин.

По истечении указанного времени, снять крышку, перемешать, попробовать на соль.

Результатом я осталась очень довольна- получилась вкусная рассыпчатая ячневая каша!

© www.povarenok.ru