Оладьи постные с овсянкой и яблоками

Автор: TANCHITTA

Ингредиенты

• Мука пшеничная — 230 г
• Отруби (пшеничные) — 20 г
• Хлопья овсяные — 50 г
• Дрожжи (сухие, быстродействующие) — 1 ч. л.
• Сахар — 2 ст. л.
• Соль
• Масло подсолнечное (без запаха, Олейна классическая)
• Апельсин — 1 шт
• Яблоко — 1 шт
• Сода (для выпечки) — 0,5 ч. л.

Приготовление

Продукты для приготовления:

В отдельной миске смешайте мучную смесь: мука+овсяные хлопья+пшеничные отруби+дрожжи. В большую миску (2,5 литра) влейте 500 мл теплой воды, растворите в воде 1 ч. л. сахара (из общего объёма), всыпьте мучную смесь, замесите тесто. Миску с тестом накройте пищевой пленкой, уберите в теплое место на 1,5 часа.

Из апельсина выжмите сок (по желанию натрите цедру (я добавляю в тесто)), яблоко натрите на крупной терке (вместе с кожурой), смешайте с апельсиновым соком, добавьте в яблоко соду, перемешайте (масса "зашипит")

В "поднявшееся" тесто добавьте соль (0,3 ч. л.), оставшийся сахар, яблочно-апельсиновую смесь, 3 ст. л. подсолнечного масла, перемешайте. Миску с тестом уберите в теплое место на 30 минут. По прошествии времени выпекайте оладьи на подсолнечном масле, желаемой формы.

Подавайте оладьи горячими с жидким мёдом.

Приятного аппетита!!!

© www.povarenok.ru