Шоколадно-ванильный торт с творожно-зефирным кремом

Автор: mashka684

Ингредиенты

• Печенье (любое. у меня было постное галетное (затяжное) печенье. оно не очень сладкое. ) — 300 г

• Зефир (парные, ванильные, свежие!) — 2 шт
• Творог (для диетического варианта - обезжиренный) — 200 г
• Сметана (я взяла 15% ж. и оставила на ночь в холодильнике в марле, сложенной в 4 раза, в подвешанном состоянии, чтобы стекла сыворотка) — 250 г
• Какао-порошок — 1 ст. л.

• Какао-напиток (я опять же использовала не сладкий. можно взять какао-напиток типа "Несквика".) — 100 мл
• Кефир (можно заменить на молоко или сладкий кефир типа "Снежка") — 100 мл

Приготовление

Делаем крем. Зефир поломать на кусочки, творог растереть вилкой, добавить сметану и взбить все блендером до однородной и пышной массы.

Разделить на две части. В одну добавить какао-порошок.

Для пропитки печенья разводим какао-напиток и остужаем. Кефир выливаем в миску.

И собираем торт! Сначала пойдёт шоколодный слой. Печенье обмакиваем в какао-напитке и выкладываем. Промазываем шоколадным кремом.

Далее печенье обмакиваем в кефир, выкладыааем на шоколадный слой и промазываем белым ванильным кремом.

И так делаем 4 слоя.

Украшаем по вкусу. Можно сделать шоколадную глазурь или посыпать тертым шоколадом. Или сделать как я, посыпав просто какао-порошком!

Убираем торт на ночь в холодильник. А потом радуем своих любимых лёгким вкуснейшим тортом!

Плюс безвредным для фигуры! Конечно если его кушать в утренние часы и в умеренных количествах, хотя оторваться от него невозможно!

Приятного чае-кофепития!

© www.povarenok.ru