Автор: Тортишка
Описание: Это печенье сочетает в себе медовую сладость, манящий кофейный аромат и нежность вкуса!
Устоять просто не возможно!
Приглашаю всех на чаепитие! Угощайтесь! ))
|
|
Для начала нужно залить изюм кипятком, чтобы он стал мягким и сочным. У меня крупный изюм (названия, к сожалению, не знаю). |
|
Маргарин для этого рецепта лучше использовать комнатной температуры. Муку просеить с разрыхлителем, добавить к ним маргарин. |
|
Перетереть в мелкую крошку. |
|
Добавить сахар и слегка взбитые яйца. Замесить тесто. |
|
Тесто должно получиться мягким, но не липким. При необходимости можно добавить немножко муки, но мне хватило в самый раз. |
|
Добавить к нему распареный изюм. |
|
И хорошо перемешать, чтобы начинка равномерно распределилась по всему объёму теста. |
|
Теперь привнесём в эти печенюшки кофейный аромат. Для этого кофе растворим в кипятке. |
|
Нужно сделать небольшое углубление в тесте и влить туда кофе. |
|
Всё хорошо перемешать. Тесто получается красивого кофейного оттенка, а запах... Ммм.. |
|
На этом этапе тесто начинает липнуть к рукам. Для удобства работы с ним я слегка припылила его мукой. |
|
Нужно отщипнуть кусочек теста и скатать его в шарик (можно брать кусочки размером с куриное яйцо, я брала по 2 ст. л. теста на одну печенюшку). |
|
Готовые шарики выложить на большом расстоянии друг от друга (они очень сильно увеличиваются в размере) на противень, застеленный пергаментом, и слегка приплюснуть каждый шарик. |
|
А теперь самое интересное. Нам понадобится обычная крышечка от бутылки. Нужно окунуть в муку тыльной стороной крышечки и сделать ею углубление в каждой будущей печенюшке. |
|
Теперь в каждое сделанное углубление внесём медовую сладость, положив по 0,5 ч. л. мёда. Теперь отправляем наши "американские кофейные булочки" в нагретую до 190 С духовку на 10 минут. |
|
Готовые печенюшки обретут красивый румянец. У меня их получилось 19 штук размером 10-12 см в диаметре. |
|
А какой дивный аромат исходит от них!.. Ммм... )) теперь самое время для чаепития!! Угощайтесь!! Приятного всем аппетита!! )) |
|
Надеюсь, в разломе видно, какие они получились мягкие и нежные!! Особенно быстро исчезают с тарелки, пока горячие!!)) |
