• 10 мая 2016, 16:50
  • 4523

Печенье "Американские кофейные булочки"

Рецепт: Печенье Американские кофейные булочки

Это печенье сочетает в себе медовую сладость, манящий кофейный аромат и нежность вкуса! Устоять просто не возможно! Приглашаю всех на чаепитие! Угощайтесь! ))

Категория: Десерты Печенье Другое

Ингредиенты для «Печенье "Американские кофейные булочки"»:

Тесто

Начинка

Для украшения

Время приготовления:

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
4343.68 ккал
белки
58.61 г
жиры
153.06 г
углеводы
691.985 г
Порции
ккал
542.96 ккал
белки
7.33 г
жиры
19.13 г
углеводы
86.5 г
100 г блюда
ккал
351.15 ккал
белки
4.74 г
жиры
12.37 г
углеводы
55.94 г


Рецепт «Печенье "Американские кофейные булочки"»:

Для начала нужно залить изюм кипятком, чтобы он стал мягким и сочным.
У меня крупный изюм (названия, к сожалению, не знаю).

Маргарин для этого рецепта лучше использовать комнатной температуры.
Муку просеить с разрыхлителем, добавить к ним маргарин.

Перетереть в мелкую крошку.

Добавить сахар и слегка взбитые яйца. Замесить тесто.

Тесто должно получиться мягким, но не липким. При необходимости можно добавить немножко муки, но мне хватило в самый раз.

Добавить к нему распареный изюм.

И хорошо перемешать, чтобы начинка равномерно распределилась по всему объёму теста.

Теперь привнесём в эти печенюшки кофейный аромат.
Для этого кофе растворим в кипятке.

Нужно сделать небольшое углубление в тесте и влить туда кофе.

Всё хорошо перемешать. Тесто получается красивого кофейного оттенка, а запах... Ммм..

На этом этапе тесто начинает липнуть к рукам.
Для удобства работы с ним я слегка припылила его мукой.

Нужно отщипнуть кусочек теста и скатать его в шарик (можно брать кусочки размером с куриное яйцо, я брала по 2 ст. л. теста на одну печенюшку).

Готовые шарики выложить на большом расстоянии друг от друга (они очень сильно увеличиваются в размере) на противень, застеленный пергаментом, и слегка приплюснуть каждый шарик.

А теперь самое интересное. Нам понадобится обычная крышечка от бутылки. Нужно окунуть в муку тыльной стороной крышечки и сделать ею углубление в каждой будущей печенюшке.

Теперь в каждое сделанное углубление внесём медовую сладость, положив по 0,5 ч. л. мёда.
Теперь отправляем наши "американские кофейные булочки" в нагретую до 190 С духовку на 10 минут.

Готовые печенюшки обретут красивый румянец. У меня их получилось 19 штук размером 10-12 см в диаметре.

А какой дивный аромат исходит от них!.. Ммм... )) теперь самое время для чаепития!!
Угощайтесь!!
Приятного всем аппетита!! ))

Надеюсь, в разломе видно, какие они получились мягкие и нежные!!
Особенно быстро исчезают с тарелки, пока горячие!!))



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Печенье Американские кофейные булочки
Описание: Это печенье сочетает в себе медовую сладость, манящий кофейный аромат и нежность вкуса! Устоять просто не возможно! Приглашаю всех на чаепитие! Угощайтесь! ))


Фотографии «Печенье "Американские кофейные булочки"» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Вкусное и оригинальное печенье. Только разрыхлителя, как по мне, многовато
Катюша, спасибо за такой аппетитный отчетик!!! Рада, что рецепт пригодился, а разрыхлителя можно попробовать добавить поменьше, если по вкусу многовато. Я лишь следовала изначальному рецепту, нам по вкусу разрыхлитель не чувствуется. Может, и разрыхлитель разный бывает (производителей много).
Очень понравилось печенье, получилось рассыпчатое и хрустящее. Немного упростил, добавив мед сразу в тесто, изюма не оказалось в этот раз, сделал без него, в следующий раз обязательно сделаю точно по рецепту, но очень понравилось и без изюма. Буду пользоваться рецептом еще не раз. Спасибо!
Яков Моисеевич, спасибо Вам большое за Ваш отзыв и чудесное фото!! Очень рада, что печенье пришлось Вам по душе!!!!! Готовьте в удовольствие!!
Интересное печенье!
Спасибо большое, Аллочка!!
Печенье медово-ароматное, у меня при выпечке сильно увеличились в высоту и мед из углублений покрыл всю поверхность печенья. Часть муки при замешивании теста заменила на цельнозерновую, тесто к рукам не липло, печеньки формовались легко. При выпекании времени потребовалось чуть больше. Готовится быстро, получаются печеньки мягкие и ароматные. Половину съели теплыми, половину, когда остыли. Рецепт понравился, буду готовить еще. Спасибо за рецепт!
Людмилочка, какие же красивые печенюшки у Вас получились!!! Очень радует, что рецептик пришёлся по душе!!! Спасибо большое за Ваше доверие и чудеснейший фотоотчётик!!!!
Готовьте в удовольствие!!
C тем что я взяла полпорции муки, полпорции маргарина, половину разрыхлителя, а изюма и кофе как у Вас указано, у меня было ощущение что я жую муку.
Даже и не знаю, что Вам ответить.. Никогда ничего не меняла в этом рецепте. Печенье получается очень вкусное. Попробуйте приготовить всё по рецепту, уверена, что Вам понравится.
Очень интересно, люблю кофе в выпечке Утащила в к/к , обязательно попробую
Спасибо!!!
Обязательно попробуйте!
Ох, заинтересовали! Придется готовить
Обязательно приготовьте!
Уверена, Вы останетесь довольны!
А можно вместо маргарина масло использовать?
Думаю, что можно.
Интересно, забрала в КК, обязательно попробую
Надеюсь, Вы останетесь довольны!
Я поэкспериментировала с Вашим рецептом, получилось очень вкусно. Съели все сразу за вечерним чаем (брала половину нормы).
Вместо кофе налила заварку от травяного чая ройбуш, вместо изюма финики. Но так как я,видимо, переборщила с количеством заварки тесто не формировалось, и я просто распределите его по форме, когда все было почти готово полила растопленным медом и еще немного подержала в духовке. Когда остыло, порезала на квадратики. Получилось что то среднее между печеньем и бисквитом, но было вкусно!
Буду печь еще! Большое спасибо за рецепт!
Отличный вариант с заваркой и травяным чаем! Очень приятно знать, что всё получилось, и все остались довольны!
4 ч. л . разрыхлителя? никогда не видел рецептов с таким количеством
Да, в этом рецепте нужно именно 4 ч.л. разрыхлителя.
Бывают рецепты, где разрыхлителя нужно ещё больше.
Рецептик заинтересовал, попробую на днях испечь. Меня только одно смущает- мед же нельзя нагревать при высоких температурах.... может его заменить на повидло-варенье,м?))
Обязательно попробуйте!
Иногда хочется чего-нибудь медового, но без нагревания в этом рецепте никак, к сожалению.
А с джемом и вареньем, конечно, тоже можно попробовать! Экспериментируйте! Потом расскажите, как получится!
Ксения, печеньки получились у вас замечательные
Большое спасибо, Татьяна!
Сладенько!Вкусненько!С кофейком - чайком самая нямушка!
Это точно! Угощайтесь!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 3488 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки