Автор: Marioka82
Описание: Все просто и очень вкусно! Шоколадные конфетки с йогуртовым кремом внутри.
|
|
Приготовим йогурт с применением закваски от Орсика. Все довольно быстро и просто. Берем молоко комнатной температуры- 1 литр, у меня домашнее парное! Высыпаем в молоко сухую закваску "Йогурт", хорошо перемешиваем венчиком, разливаем по стаканчикам и ставим в йогуртницу на 6-10 часов. После чего йогурт охлаждаем в холодильнике. Йогурт готов! Получился очень густой и очень вкусный! Йогурт необходимо отвесить в течении 1 суток. Я это сделала при помощи очень мелкого пластикового сита. |
|
Обязательно нужно накрыть йогурт, чтоб не заветрился и убрать в холодильник на сутки. |
|
Дважды я сливала сыворотку, на ней кстати можно приготовить блины, оладушки или хлеб! |
|
После суток йогурт превратился в густой продукт, по консистенции похож на марскапоне или рикотту. Плотной текстуры. В йогуртовую массу ( получилось около 100 граммов продукта) добавить сахарную пудру и хорошо перемешать. |
|
Далее берем красивые формочки для конфет. |
|
Топим шоколад на водяной бане, 1 плитку-100 г. заливаем в формочки, обмазываем бока формочек. Можно убрать в холодильник, чтоб быстрее застыл шоколад. |
|
Далее выкладываем йогуртовый крем. |
|
Топим вторую плитку шоколада и распределяем по формам. Отправляем конфеты в холодильник для застывания, после чего достаем из формочек и подаем к столу! Дети были в восторге |
