Коврижка с фруктами в мультиварке

Автор: Kuss

Ингредиенты

• Сыворотка — 1 стак.
• Сахар — 3/4 стак.
• Груша — 1 шт
• Варенье — 150 г
• Яйцо куриное — 3 шт
• Сода гашеная уксусом — 1 ч. л.
• Корица — 1 ст. л.
• Стружка кокосовая — 50 г
• Орехи кедровые — 2 ст. л.
• Масло растительное — 1/3 стак.
• Мука пшеничная — 2 стак.

Приготовление

Это основной набор ингредиентов.

Грушу порезать, посыпать сахаром и обжарить на растительном масле.

Выложить в смазанную маслом чашу мултиварки.

А так выглядит сыворотка, благодаря которой коврижка приобрела неповторимый пряный вкус и аромат. Получается эта волшебная сыворотка в процессе приготовления творога из ряженки. Рецепт www.povarenok.ru/rec ipes/show/ 126299/.

Итак, готовим тесто. Яйца хорошо взбить с сахаром и постепенно добавить в них сыворотку, растительное масло без запаха, просеянную муку, кокосовую стружку и соду, гашенную лимонным соком. У меня муки ушло немного меньше 2-х стаканов, тесто по консистенции должно быть как густая сметана.

Половину теста вылить на груши в чашу мультиварки, сверху выложить кусочки апельсинов и айвы из варенья и присыпать корицей.

Залить оставшимся тестом и посыпать кедровыми орехами.

У меня коврижка выпекалась 1 час.10 мин. до сухой лучинки.

Благодаря сыворотке, которая сохранила ароматы меда, корицы и бадьяна, коврижка получилась с ярко выраженным пряно-медовым вкусом.

Коврижка остается очень мягкой в течении нескольких дней!

Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru