Автор: Gerardina
Описание: Булгур-замечательная крупа. Ее не нужно промывать, готовится она быстро и не слипается. Предлагаю приготовить булгур с курицей, курагой и фисташками.
|
|
Курицу нарезать довольно мелкими кусочками. Нарубить фисташки и курагу. |
|
Мелко нарезать лук и чеснок и обжарить на растительном масле. |
|
Добавить куркуму, кориандр, перец и корицу, а через минуту курицу, курагу и фисташки. Обжарить пару минут. Фисташки я использую соленые, поэтому дополнительно не досаливаю. Вы регулируйте количество соли по своему вкусу. |
|
Всыпать булгур от Мистраль, размешать и обжарить 2 минуты. |
|
Выложить в форму, смазанную маслом, залить горячей водой. Крупу и воду я отмеряла стаканом 200 мл. Посолить и поставить в духовку, прогретую до 180 градусов. Первые 15 минут прикрыть фольгой, затем её убрать и запекать еще 10-15 минут. |
|
Готовое блюдо размешать и подать к столу. |
