Автор: mashka684
Описание: Диетический торт без муки, сахара, яиц и масла. Только полезные и натуральные продукты! Кто следит за своим здоровьем и питанием, при том любит тортики, Вам сюда!
|
|
Для коржей в стакане кефира размешиваем соду и оставляем до появления пузырей. |
|
В толокно добавить имбирь и корицу. |
|
Влить кефир и размешать. |
|
Влить жидкий мед. |
|
И снова размешать до пастообразного состояния. Сразу говорю, получается не очень сладко, поэтому, кто очень любит послаще, добавьте сахзам. |
|
На пекарской бумаге обвести круг по тарелке и слегка смазать маслом. Распределить тесто мокрыми руками. |
|
Выпечь 2 коржа при 180 гр. 10 минут. Чтобы, торт был выше, можно испечь три коржа меньшего диаметра. |
|
Крем придётся готовить за день. Пакет кефира 0.9 л убрать на ночь в морозилку. Утром извлечь из пакета и выложить в марлю, сложенную вдвое, поместить в дуршлаг. Под дуршлаг установить кастрюлю. Оставить при комнатной температуре минимум на 6 часов. Через 6 часов вся сыворотка стечет и на выходе мы получим массу примерно 250-300 гр, похожую на крем-чиз. Сыворотку потом используем для блинчиков, пирожков, оладий, булочек или хлеба! Кому не хочется проводить такие процедуры - можно заменить 300 гр маскарпоне. Банан пюрировать и взбить с полученной массой. Получается густой крем. |
|
И собираем наш полезный тортик. Первый корж промазываем кремом и слегка посыпаем орешками. |
|
Тоже повторяем со вторым (третьим) коржом. Орешки можно заменить на кокосовую стружку при желании. Или посыпать немного какао-порошком. Убираем в холодильник минимум на 2 часа. |
|
В разрезе. Бисквит мягкий и пропитанный! Кушать такой торт с мыслями, что он не только не навредит фигуре, но и полезен для организма, - одно удовольствие! |
