Куриные "бомбочки" в средиземноморском стиле

Автор: Kuss

Ингредиенты

• Фарш куриный — 500 г
• Моцарелла — 125 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Зелень
• Томаты вяленые — 2 шт
• Орехи кедровые — 1 ст. л.
• Сухари панировочные — 2 ст. л.
• Молоко — 100 мл
• Орех мускатный — 1 щепот.
• Кардамон — 1 щепот.
• Укроп — 2 щепот.
• Смесь перцев
• Картофель — 4 шт

Приготовление

Это наши ингредиенты

Лук мелко нарезать, обжарить в сливочном масле и соединить с фаршем. Добавить свежую зелень / у меня укроп и базилик/, посолить, поперчить и перемешать.

Картофель помыть, почистить, порезать и выложить на смазанное растительным маслом дно мультиварки. Посолить, посыпать кардамоном, мускатным орехом и сушеным укропом. Залить топленным молоком и установить режим "Тушение" 40 минут.

Для начинки моцареллу натереть на крупной терке, вяленые помидоры мелко нарезать.

Из фарша сформировать лепешку, в центр выложить моцареллу, вяленые томаты и кедровые орешки. Слепить небольшие "бомбочки" круглой формы. Обжарить их на растительном масле до полуготовности и уложить на картофельный слой в мультиварку. Протушить до полной готовности блюда около 20 минут.

Все готово, можно звать семью к столу!

Картошка, томленная в топленном молоке со специями получается необыкновенно вкусной, сливочной и нежной. А внутри сочной куриной "бомбочки" призывно растекается расплавившаяся моцарелла, обогащенная пикантными нотками вяленых томатов и кедровых орешков.

Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru