Теплый салат "Легкий бриз"

Автор: Kuss

Ингредиенты

• Авокадо — 1 шт
• Помидор — 1 шт
• Огурец — 2 шт
• Зелень — 1/2 пуч.
• Редис — 3 шт
• Перец болгарский — 1/2 шт
• Масло растительное — 2 ст. л.
• Сок лимонный — 1 ч. л.
• Смесь перцев — 1 щепот.
• Сахар — 1 щепот.
• Соль
• Чеснок — 2 зуб.
• Креветки — 10 шт
• Кальмар — 1 шт
• Рис — 125 г

Приготовление

Это наши ингредиенты. Рис /нужен длиннозерный, который не разваривается/отварить в подсоленной воде. Морепродукты отварить в подсоленной и подкисленной воде 1 - 2 минуты, а затем обжарить с мелко рубленным 1 зубчиком чесока в течение 1 минуты.

Для сальсы все овощи порезать как можно мельче и заправить соусом из растительного масла, лимонного сока, 1 зубчика чеснока соли и сахара. В заправку, по желанию можно добавить столовую ложку воды. Зелень очень обогащает вкус сальсы. Ее Вы можете выбрать по своему вкусу. я сегодня использовала зеленый базилик.

На большую тарелку выложить слой теплого риса, распределить по нему сальсу и украсить морепродуктами.

Это простой и быстрый в приготовлении салат очень вкусен и полезен! Порадуйте себя и своих близких!

Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru