Автор: elena745641
Описание: Вариантов пирогов с луком и яйцом очень много, я же решила сделать в форме кексов. Это оказалось очень удобно, если взять с собой в дорогу или на природу.
|
|
Благодаря закваскам от Oursson кефир я делала сама дома. Для этого мне понадобилось молоко и закваска. Молоко чуть подогрела, развела в нём закваску и отправила в духовку на 8 часов при 40*. Затем охладила в течении 2-3 часов. Вот и всё, так просто и в итоге вкусный домашний кефир. |
|
Взбиваем яйца с солью и майонезом. Нужно для теста 4 яйца, у меня 5 желтков, потому что 1 яичко было с двойным желтком) |
|
Добавляем кефир и опять взбиваем. |
|
Добавляем просеянную муку с содой. |
|
Перемешиваем до однородности. |
|
Для начинки отвариваем и мелко режем яйца. Лук тоже мелко режем. |
|
Добавляем начинку в тесто и перемешиваем. |
|
Разливаем по формочкам и выпекаем при 185* 50 минут. |
|
Вкусные воздушные кексы готовы. Приятного аппетита! |
