Автор: nadia
Описание: "Самбуськи" - это общее название пирожков. Можно делать из теста фило или дрожжевого теста. Сегодня - тесто фило. Я использовала уже готовое. Итак...
|
|
Тесто размораживаем или готовим сами http://www.povarenok .ru/recipes/show/640 7/ Нарезаем полосами шириной 5-6 см, отделяем пласты теста (работать надо быстро, так как тесто очень легко засыхает и неиспользуемое тесто лучше держать в пакете). |
|
Сыр нарезаем или нарываем кусочками, величиной с крупный орех фундук (около 1,5 см в диаметре). |
|
Кладем сыр на конец пласта и закрываем уголком так, чтобы получился треугольник. |
|
Сворачиваем так всю полосу теста. Кончик смачиваем яйцом или водой, чтобы при жарке не развернулся. |
|
Масло разогреваем и жарим пирожки до золотистого цвета (около 2-3 минут). Все. Приятного аппетита. |
|
П. С. Такие пирожки можно делать и прямоугольными, а начинка может быть любой: рис, мясо, орехи, овощи и т. д. |
