Карп, фаршированный булгуром и овощами

Автор: Nienulka

Ингредиенты

• Рыба (карп) — 1,2 кг
• Приправа (для рыбы) — 2 ч. л.
• Сметана (домашняя) — 5 ст. л.
• Соль
• Булгур (отварной, ТМ Мистраль) — 1 стак.
• Морковь — 1 шт
• Кориандр — 0,5 ч. л.

Приготовление

Карпа почистить, выпотрошить, обрезать плавники. Промыть хорошо водой.

Натереть хорошо приправой для рыбы и солью.

Покрыть карпа сметаной. Оставить мариноваться в холодильнике на 30 минут.

Булгур отварить и остудить.

Мешать булгур с тертой морковью (крупная терка).

В начинку добавить сметану, соль и кориандр.

Фаршируем карпа.

Кладем в рукав для запекания, завязывает края. Запечь в духовке около 2 часов при 190 градусах. К столу подать в теплом виде.

© www.povarenok.ru