Куриные рулетики в кляре

Автор: Тортишка

Ингредиенты

• Сыр твердый — 40 г
• Майонез — 1 ст. л.
• Чеснок (можно сушёный) — 1 зуб.

• Яйцо куриное — 1 шт
• Вода — 1 ст. л.
• Мука пшеничная — 3 ст. л.
• Соль — 1 щепот.

• Филе куриное — 2 шт
• Соль
• Масло растительное (для обжарки) — 4 ст. л.

Приготовление

Филе можно использовать любое, но у меня куриное, из него рулетики получаются очень нежными. Для начала филе нужно разморозить.

Каждое филе нужно разрезать по горизонтали на 3 части.

Каждую из получившихся частей посолить и отбить.

Теперь нужно сделать начинку. Смешать тёртый сыр, майонез и небольшой измельченный чеснок (я использовала сушёный).

Начинка получается довольно густой.

На широкий край выложить тонкий слой начинки (буквально 1-1,5 ч. л.).

У меня получилось 6 рулетиков. Для удобства работы с кляром можно разрезать каждый рулетик пополам.

Для кляра нужно смешать яйцо, воду, соль и муку.

Тесто получается по консистенции как на оладушки.

Теперь каждый рулетик окунуть в кляр (я укладываю рулетик в тарелочку с кляром и поливаю рулетики кляром при помощи ложечки). И сразу выкладываем подготовленные рулетики на раскалённую сковороду с растительным маслом. Обжариваем со всех сторон до золотистого цвета. Куриное филе готовится быстро, поэтому буквально по несколько минут с каждой стороны. Запах во время приготовления стоит просто обалденный.. Курочка.. Сыр.. Чесночок.. Ммм ))

Вот такие румяные рулетики должны получиться!

Особенно вкусно их кушать с картофельным пюре!! )) Угощайтесь, поварята!!!)) Желаю всем приятного аппетита!!! )))

© www.povarenok.ru