Автор: xmxm
Описание: Давно ждал появления чесночных стрел на рынке. И вот наконец-то они появились. С молодым картофелем, получается очень вкусное и пикантное блюдо. Обязательно попробуйте. Уверен, что не разочаруетесь. Начнем...
|
|
Вот такие стрелы я приобрел |
|
Удаляем бутоны и разрезаем стрелы на куски по 5-6 см. Тщательно их промываем |
|
Отправляем их варить. Варим 15 минут. от момента закипания. Варю в казане, так как в нем же буду готовить все блюдо. |
|
Пока стрелы варятся, тщательно моем картофель. Даже если шкурка местами не очищена, не беда. Отправляем жариться картофель на сковороду с двумя ложками оливкового масла. Жарим до золотистого цвета, постоянно помешивая. |
|
Когда стрелы сварились, сливаем воду, добавляем к ним 3 ложки оливкового масла и прожариваем их на медленном огне минут 10, постоянно помешивая. |
|
Добавляем в казан, готовый картофель и солим адыгейской солью. Рецепт соли есть на сайте. Можно просто посолить, поперчить по вкусу. |
|
Перемешиваем картофель и стрелы, накрываем крышкой и тушим еще 5 минут. |
|
Блюдо готово. Подаем со свежими овощами. Вкус чеснока не сильный, скорее отдаленный. Приятного аппетита. Спасибо |
