Пирог вишневый

Автор: Lacoste

Описание: Простой, быстрый, вкусный пирог с вишней и нежной молочной заливкой :) P. S. Если такой уже был, ткните пальцем, не кидайтесь тапками, плиз :)

Ингредиенты

Тесто

Сметана (на форму диаметром 24-26 см) — 125 г
Мука пшеничная — 1.5 стак.
Масло сливочное (размягченное) — 150 г
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Сахар — 50 г

Начинка

Вишня (замороженная) — 250-350 г
Молоко — 100 мл
Яйцо куриное — 1 шт
Ванильный сахар — 1 ст. л.
Крахмал
Сметана — 100 мл
Сахар — 50 г

Приготовление

Сметану, масло, сахар-песок соединить и перемешать до однородной консистенции.

Добавить просеянную муку, разрыхлитель, замесить тесто. Тесто должно быть мягким и эластичным.

Огнеупорную форму смазать маслом и выложить тесто, разровнять руками (не пытайтесь раскатать тесто - не получится), сделать бортики и выложить сверху ягоды (заранее размороженные). Слегка присыпать крахмалом.

Делаем заливку: молоко, сметану, сахар-песок, яйцо, ванильный сахар соединить и взбить до однородной массы.

Залить получившейся массой пирог и поставить выпекаться в разогретый до 200 град. духовой шкаф на 30-35 минут.

После выпечки дать пирогу немного остыть и только потом уже резать.

Приятного аппетита!

Пирог вишневый — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/