Медовые свиные ребрышки гриль

Автор: Ася-нн

Описание: Сочные, с ароматной сладкой корочкой. С запахом меда, мелиссы и легким ароматом дымка от ольховой щепы. Классика жанра гриль)))

Ингредиенты

Ребра свиные (очищенные от лишнего жира) — 1 кг
Вино красное сухое — 200 мл
Мед — 2 ст. л.
Лук репчатый (крупные) — 3 шт
Специи (для шашлыка с дымком от Forester) — 1 ст. л.
Мелисса (веточки) — 2 шт

Приготовление

Медовые свиные ребрышки гриль ингредиенты

Готовим все необходимое, щепу заливаем водой, чтобы она пропиталась. Лук нарезаем толстыми кольцами. Вино смешиваем с медом и специями. Мелиссу мелко рубим.

Мелиссу и лук добавляем к маринаду. Закладываем в маринад нарезанные ребрышки. И маринуем 30-50 минут.

Готовим угли. Замаринованные ребра и лук выкладываем на решетку.

На угли выкладываем замоченную щепу. И готовим ребра 20-30 минут. Периодически переворачивая решетку.

Медовые свиные ребрышки гриль — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/