Автор: Okoolina
Описание: Свиная филейка, замаринованная с приправой от FORESTER, с луком и сливой. Мясо сделано на гриле и подано со сливово-майонезным соусом. Соус кисло -сладкий, замечательно подходит к мясу, сделанному на мангале или в духовке на гриле.
|
|
Маринуем мясо с приправой от FORESTER для мяса. |
|
С приправой в коробочке вот такой замечательный пакет, в котором я и замариновала мясо, добавив к приправе лук репчатый и сливу, произвольно порезанные. Сливу подавила пальцами через пакет. |
|
Пакет закрыла на молнию, встряхнула несколько раз и оставила мариноваться на час. |
|
Делаем соус. Готовим сливу, сахар и майонез. |
|
Сливу режем на кусочки, вынимая косточки. Если не лень, то можно снять кожицу, надрезав ее и опустив сливу в кипяток. Я не стала этого делать потому, что потом всё разбила в блендере. Можно все соединить и вилкой, как чаще всего делается на природе. |
|
С сотейник насыпаем сахар, чуть воды и делаем сироп, выкладываем порезанную сливу. Делаем минут пять. |
|
Выкладываем сливу в сахарном сиропе и майонез в блендер. |
|
Всё соединяем. |
|
Соус готов. В общем этот соус делается очень быстро, если есть готовое сливовое варенье или повидло, можно даже взять сливу в сиропе. Берётся в равных соотношениях с майонезом и делается за пару минут. Хотя можно добавлять варенье или сироп по вкусу, пробуя. Вкусно и без заморочек для шашлыка или мяса-гриль. Просто у меня не оказалось ни варенья, ни повидла, ни компота сливового. Вот поэтому я быстро сливу и сварила в сахаре. |
|
Мясо замариновалось и выкладываем его на решётку. Делаем минут 30-40. Это на вкус, некоторые любят очень прожаренную свинину. Я люблю сочную и поэтому постоянно проверяю вилкой. Мясо нужно переворачивать периодически. |
|
Отлично для такого мяса подойдёт сковорода гриль от FORESTER. |
|
Мясо готово. Душистое и ароматное с приправой для мяса от FORESTER. |
Как же это вкусно!!! 
ОБОЖАЮ)
