Кабачки "Горячие бутерброды"

Автор: Ирина-Киев-Украина

Ингредиенты

• Кабачок (лучше выбирать кабачки более ровные, чтобы кружочки при нарезке получились побольше и одинаковые.) — 4 шт
• Майонез (+/- количество ст.л. - отрегулировать, в зависимости от плотности майонеза. ) — 6 ст. л.
• Чеснок
• Зелень (я использовала петрушку, но можно взять пополам: петрушку/укроп. Это уже на ваш вкус.)
• Помидор (у меня был один довольно крупный, но рекомендую взять несколько помидор, в этом блюде он вкус не испортит!) — 1 шт
• Сыр твердый — 200 г
• Масло оливковое (для смазывания пергаментного листа. Можно любое растительное на Ваш вкус.) — 1 ст. л.
• Соль
• Перец черный

Приготовление

Нам понадобится: кабачки, зелень, майонез, сыр твердый, чеснок, масло оливковое, помидоры, соль, перец и пергамент для выпечки;

Нарезаем кружочками кабачки; В данном случае, я использовала толстую часть кабачка, "кружочки" по-меньше использовала в другом рецепте.

Солим и перчим их;

Пергаментную бумагу выстилаем на противне, сверху смазываем оливковым (растительным) маслом;

Выкладываем кабачки на противень, у меня вышло два противня из толстой части кабачка. P. S. Мелкие "кружочки" я использовала в моем рецепте "Кабачки в муке и яйце" http://www.povarenok .ru/recipes/show/127 584/

Нарезаем мелко зелень, чеснок и сыр трем на средней терке;

Смешиваем зелень и чеснок в мисочке, немного солим и перчим;

Помидор нарезаем четверть кольцами. Рекомендую на данное количество ингредиентов брать несколько помидор. Также на фото показана уже приготовленная смесь из зелени и чеснока.

На кружочки кабачков выкладываем кусочки помидор;

Смазываем сверху смесью зелени и чеснока;

Сверху каждый "уже бутербродик" присыпаем тертым сыром;

И отправляем в духовку "режим обычный" на 30 минут и выпекаем при температуре 170 градусов.

Достаем с духовки, даем немного остыть... сорри, что фото расплывчатое, это от жара с духовки видимо...

Подаем к столу на листьях салата или шпината и украшаем по Вашему усмотрению. Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru