Автор: Соломатина Ольга
Описание: Для любителей лёгкой выпечки с шоколадом и корицей. С хрустящим кунжутом. Нежные, воздушные и ароматные макроны. Макроны -немецкая рождественская выпечка, для одного из Адвентов, но макроны хороши в любое время года! Легко и просто и быстро! Рецепт от: Lisa Backen im Advent.nr.4/2004
|
|
Кунжут обжарить на сухой сковороде до светло-золотистого цвета. Обязательно! остудить его полностью! |
|
Белки с лимонным соком взбить до устойчивых пиков, постепенно добавляя сахар. |
|
Вмешать лопаткой полностью остывший кунжут и тёртый шоколад в белки. |
|
Ложкой ( столовой или чайной) выложить на застеленный пергаментом противень полученную массу. Духовку заранее разогреть до 150 градусов. Выпекать 25 минут. Макроны при выпечке не увеличиваются в объёме, поэтому их размер будет таким, сколько положили. Я выпекала крупные, время выпечки увеличила на 5 минут. Остудить на решётке. |
