Котлеты, запеченные с кабачками

Автор: Ольга Федюнина

Ингредиенты

• Фарш мясной — 1000 г
• Кабачок (1 в фарш,2 для запекания) — 2 шт
• Лук репчатый (Крупный) — 1 шт
• Батон — 3 ломт.
• Хмели-сунели
• Смесь перцев
• Соль
• Яйцо куриное — 1 шт
• Карри — 1 ч. л.
• Томатная паста — 3 ст. л.
• Вода (Кипяток) — 200 мл
• Укроп — 1 пуч.
• Масло растительное (Для смазывания формы) — 1 ст. л.
• Соевый соус — 3 ст. л.

Приготовление

Берём фарш, добавляем пропущенные через мясорубку: кабачок, чеснок, лук, батон.

Добавляем хмели-сунели, карри, соль, смесь перцев, яйцо. Тщательно вымешиваем.

Кабачок режем полукольцами.

Формируем котлеты, обваливаем в муке, выкладываем в смазанную растительным маслом форму для запекания, обкладываем с 2 сторон кабачками. Вот такая получается комбинация. Запекаем в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 20 минут.

Для соуса смешиваем томатную пасту, кипяток, соль, хмели-сунели.

Через 20 минут с начала запекания, вытаскиваем форму и выливаем в неё соус. Посыпаем мелко рубленной зеленью укропа. Запекаем ещё 20 минут.

Приятного аппетита!!!

© www.povarenok.ru