Автор: xmxm
Описание: Предлагаю и вам отведать котлет, которыми я балую внука. Он очень привередлив в еде. И очень трудно ему угодить. Мясо не ест совсем. Так что приходится умудриться, чтоб в него что-то попало мясного. Эти котлеты он ест с удовольствием, при этом говорит, что они не из мяса. Начнем...
|
|
Я всегда покупаю мясо и сам пропускаю его на мясорубку. Тут у меня нежирный кусок шейки |
|
Сухари я так же сам готовлю |
|
Пропустил их через мясорубку |
|
Чистим три луковицы и так же пропускаем на мясорубке |
|
Добавляем все к фаршу. Солим, перчим. Добавляем 2 яйца |
|
Тщательно перемешиваем |
|
Добавляем стакан томатного сока. У меня домашний |
|
Снова все тщательно перемешиваем |
|
Формируем котлетки и отправляем их жариться на очень медленном огне под крышкой. Они практически не жарятся а тушатся. Процесс долгий. Минут по 20 с каждой стороны. |
|
Но как видим, котлеты не подгорают. Они как будто запекались в духовке. Приятного аппетита. Спасибо. |
