Сельдь в лимонном уксусе с соевым соусом

Автор: victoria ms

Ингредиенты

• Сельдь (Свежемороженая) — 5 шт
• Соевый соус (Для Суши и Сашими ТМ Киккоман) — 100 мл
• Соус (Соевый соус Сладкий ТМ Киккоман) — 30 мл
• Уксус (лимонный (рисовый уксус с лимонным соком)) — 100 мл

Приготовление

Разморозить селёдку. Вымыть. Вот такие 5 рыбок у меня были в наличии. Я размораживала в холодильнике в течение дня.

Почистить селёдку. Я сначала отрезаю голову и удаляю внутренности у рыбы, затем снимаю шкуру и наконец отделяю мясо сельди от кости. Получаются вот такие филешки, практически без костей.

Берём подходящую ёмкость. Выкладываем в неё рыбную филешку и поливаем соевым соусом Для Суши и Сашими с обеих сторон. Добавляем немного сладкого соевого соуса. Так выкладываем все филешки.

Заливаем сверху лимонным уксусом (смесь рисового уксуса и лимонного сока). Хорошенько аккуратно перемешиваем соус-маринад, утапливаем рыбные филешки полностью в маринад. Ставим ёмкость в холодильник на двое суток.

Через 2 дня достаём ёмкость. Нарезаем рыбные филешки на удобные кусочки. Пробуем!!! Подаём с отварной картошкой, салатом, зеленью и чем угодно ещё. Приятного аппетита!!!

© www.povarenok.ru