Торт закусочный из тыквенных блинчиков

Автор: ИРИНА ЛУКОЯНОВА

Ингредиенты

• Тыква — 1 кг
• Фарш мясной — 700 г
• Соль — 2 ч. л.
• Перец черный — 1 ч. л.
• Масло растительное — 50 г
• Зелень — 1 пуч.
• Лук репчатый — 1 шт
• Майонез — 2 ст. л.
• Сахар — 1 ст. л.
• Хмели-сунели — 0.5 ч. л.
• Сода гашеная уксусом — 0.5 ч. л.
• Мука пшеничная — 350 г
• Яйцо куриное — 2 шт

Приготовление

Приготовим вкусный закусочный тортик из тыквенных блинов с мясным фаршем? Тогда ставим варить тыкву 1кг

Обжариваем фарш 700гр, у меня свинина и курица, не забудьте посолить и поперчить

Фарш готов

Обжаренный фарш перекладываем в глубокую чашку и добавляем к нему 3ст. л. нарезанной зелени

Готовую тыкву оставляем остывать

Лук чистим, режем и обжариваем на раст. масле

Жареный лук выкладываем в фарш

И блендерим

Добавляем 2 ст. л. майонеза и снова блендерим

Теперь в остывшую тыкву добавляем 2 яйца, соль, сахар, зелень и щепотку хмели-сунели

Блендерим

Добавляем соду

и муку

Блендерим еще раз до однородного состояния

Растительное масло добавляем в тесто

Жарим блины на раскаленной сковороде с одной стороны

И с другой

На тарелку кладем блинчик

На него выкладываем фарш

Снова блинчик и так до тех пор, пока не посчитаем нужным

На самый верхний блинчик кладем тарелку и выравниваем по ней края блинов очень острым ножом

Теперь на блинчики выкладываем фарш

И аккуратно обмазываем торт с боков и сверху фаршем

И теперь украшаем, как захочется

© www.povarenok.ru