Курица в кисло-сладком соусе с кунжутом

Автор: Lacoste

Ингредиенты

• Филе куриное — 600 г
• Соевый соус (для маринада - 1 ст. л.; для соуса - 1 ст. л.) — 2 ст. л.
• Мука пшеничная — 1.5 ст. л.
• Соль (щепотка)
• Кунжут (для курицы - 1 ч. л.; для соуса - 1 ст. л.) — 1,5 ст. л.
• Вода (для соуса) — 1/2 стак.
• Сок лимонный (для соуса) — 1 ч. л.
• Лук зеленый (для соуса) — 2-3 ст. л.
• Сахар коричневый (для соуса) — 1 ч. л.
• Чеснок (средний) — 1 зуб.
• Перец красный жгучий (на кончике ножа)
• Крахмал картофельный (на 50-70 мл воды) — 1 ч. л.

Приготовление

Филе нарезать небольшими кусочками, замариновать в соевом соусе и оставить на 10-20 минут.

В п/э пакете перемешать муку, соль, кунжут, добавить курицу и хорошенько встряхнуть. Обжарить кусочки курицы на небольшом огне в растительном масле до готовности (25-30 минут).

Перемешать все (кроме крахмала) ингредиенты для соуса,

Залить им курицу и тушить, помешивая, около 5 минут. Выключить плиту, добавить разведенный крахмал, перемешать, накрыть крышкой и дать мясу пропитаться соусом.

Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru