Автор: Мария Скапишева
Описание: Очень вкусный и главное полезный летний салатик. Нашла для себя новое применение стрел чеснока. Спасибо за идею Елене М с одного "вкусного" сайта))) Рецепт мною был немного изменен. Предлагаю и вам попробовать!!!
|
|
Необходимы продукты |
|
Морковь и кабачок (т. к. у меня был средних размеров, я взяла половину) потереть на крупной терке, чуть присолить, оставить на 5-10 мин. выделившийся сок слить |
|
Стрелы чеснока порезать на кусочки 2-3 см |
|
Опустить в кипящую воду и бланшировать 2-3 мин. откинуть на дуршлаг и обдать холодной водой |
|
Помидоры порезать тонкими дольками |
|
Зелень измельчить |
|
К кабачку и моркови добавить стрелы чеснока, помидоры и зелень. заправить яблочным уксусом и оливковым маслом. добавить черный молотый перец и досолить по вкусу. перемешать |
|
Приятного аппетита!!! |
