Автор: Няшка
Описание: Лепешки с овощами-гриль и моцареллой - отличная идея для пикника!
Вариантов начинок можно придумать множество. Проявляйте фантазию и экспериментируйте и вы сотворите свой кулинарный шедевр!
А пока попробуем мой...
|
|
Овощи порезать. Для маринования овощей воспользуемся наборам фирмы FORESTER. В набор входит большой герметичный пакет для маринования с двойным zip-замком + приправа на 3 кг овощей и грибов. 100% натуральные ингредиенты - душица и можжевеловая ягода. Очень удобно мариновать, хранить и перевозить в пакете. Нарезанные овощи помещаем в пакет, добавляем специи, масло. Плотно укупориваем и убираем в холодильник на 30 мин. |
|
Запекать овощи будем на решётке. Я воспользовалась решёткой фирмы FORESTER. Она имеет специальное покрытие, которое защищает решетку от коррозии. Удобная ручка выполнена в эргономичном дизайне, помогает легко переворачивать решетку и защищает руки от ожогов. Усики-фиксаторы обеспечивают устойчивое положение решетки на мангале. А надежное кольцо-фиксатор гарантирует, что продукты в процессе готовки не выпадут из решетки. |
|
Запекайте овощи по 3-4 мин с каждой стороны, они должны оставаться хрустящими. Заверните овощи в фольгу прямо в решётке минут на пять. Тем временем займитесь соусом. |
|
Для соуса смешайте майонез ( можно вполне заменить сметаной) мелко порубленную зелень, чеснок и зерновую горчицу. |
|
Для этого рецепта лучше всего воспользоваться лепёшкой "Пита", так как она имеет внутри "кармашек". У питы срезать краешек и раскрыть её. В питу выложите ломтик моцареллы, овощи и немного соуса. Поместите лепешки на решётку мангала и прогрейте минуты 2 с каждой стороны, пока не расплавится сыр. |
|
Разрежьте лепешки на части и сразу же подавайте! :) |
