Салат-закуска из овощей гриль

Автор: Mamita SI

Ингредиенты

• Шампиньоны (4 шт) — 150 г
• Перец болгарский (2 шт) — 150 г
• Сыр адыгейский — 150 г
• Сметана — 2 ст. л.
• Семена горчицы (горчица зерновая) — 1 ч. л.
• Масло растительное — 1/2 ст. л.
• Специи (для овощей и грибов от ТМ "Forester") — 1,5 ч. л.
• Горчица — 1 ст. л.
• Зелень (1/3 пуч укропа и 1/3 пуч кинзы) — 2/3 пуч.
• Бальзамик — 1 ч. л.

Приготовление

Шампиньоны и перец помыть и очистить.

В отдельной пиале смешать горчицу, растительное масло и специи от "Forester"

Натереть горчичной смесью грибы сверху, а болгарский перец изнутри.

Запечь овощи на решетке над углями в течение 10 минут.

Перец очистить от пленочки и порезать длинными тонкими полосками. Грибы разрезать на 4 части. Сыр нарезать кубиками произвольного размера. Зелень вымыть, стряхнуть воду, мелко порезать. Я использовала укроп и кинзу. Вы можете использовать зелень по своему вкусу.

Для заправки смешать сметану и зерновую горчицу.

Аккуратно смешать салат. На тарелку сбоку налить бальзамик и чайной ложкой провести линию по краю тарелки. На середину выложить салат горкой и сверху выложить заправку. Угощайтесь, очень вкусно! Если ингредиенты порезать мелко, то можно использовать как пасту на кусочек багета или хлебец.

© www.povarenok.ru