Автор: Nienulka
Описание: Шашлык из картофеля, приготовленный в кунжуте с остро-сметанным соусом. Быстро, вкусно и ароматно!
|
|
Картофель очистить и отварить в подсоленной воде до полу готовности. Немного остудить. |
|
Насыпаем к картофелю приправу-гриль для овощей от Forester. Гриль-приправа для овощей содержит морскую соль, чеснок, петрушку, душицу, можжевеловая ягоду, белый перец, черный перец. |
|
Поливаем картофель оливковым маслом. |
|
Посыпаем обильно картофель кунжутом. |
|
Пересыпаем в пакет для маринования. Можно сразу смешивать продукты в пакете, если картофель теплый. Хорошо закрыть пакет и перемешать картофель. Оставить на 1 час мариноваться. |
|
Я пользуюсь шампурами от компании Forester. Эти шампуры очень прочные и не гнуться после нанизывания мяса. Имеется удобная ручка-винт, которая позволяет надежно фиксировать шампур в пазах мангала и не дает шампуру прокручиваться. |
|
Нанизываем картофель на шампуры. |
|
Жарим над углями до готовности. |
|
Для соуса необходимо смешать сметану (у меня домашняя) с измельченным чесноком, солью и черным перцем. |
