Автор: Nienulka
Описание: Оригинальный и очень вкусный шашлык из морковной основы с сочной и нежной начинкой. Готовится над углями с помощью сковороды-гриль.
|
|
Берем крупную морковь, чтобы из нее можно было сделать бочонки. Морковь в шкурке отварить до полу готовности. Остудить, почистить, порезать на несколько частей, а затем сделать бочонки. |
|
Морковные бочонки складываем в пакет для маринования от Forester. Добавляем оливковое масло и приправу для овощей. Перемешать и оставить на 1 час. Гриль-приправа для овощей содержит морскую соль, чеснок, петрушку, душицу, можжевеловая ягоду, белый перец, черный перец. |
|
Для начинки берем крупу киноа. Её необходимо отварить до готовности в подсоленной воде. А затем соединить с порезанным репчатым луком. |
|
Свиную грудинку порезать кубиками, укроп мелко нарезать. Добавить грудинку и укроп к киноа. Перемешать. |
|
Добавляем приправу для овощей Forester, посолить по вкусу, если требуется. |
|
Добавить яйцо, хорошо перемешать. |
|
В начинку добавить сметану и перемешать. |
|
Наполнить начинкой морковные бочонки. |
|
Для приготовления морковных бочонков берем сковороду-гриль от Forester. Эта сковорода имеет антипригарное покрытие, а продукты к ней не прилипают. Глубина сковороды-гриль составляет 6,5 см. Устойчивое положение сковороды обеспечивают изогнутые усики-фиксаторы. Перемешивать продукты на сковороде можно при помощи деревянной лопаточки, которая прилагается к сковороде. Готовить можно на углях, мангале или барбекю. И самое важное: Не прокаливайте сковороду-гриль над открытым огнем. |
|
Поставить бочонки на сковороду-гриль. |
|
До готовности жарим морковные бочонки над горячими углями. |
|
Снять со сковороды-гриль готовые морковные бочонки и подать к столу в горячем виде. |
