Яблочно-творожные оладьи

Автор: Наталья 1977

Описание: Честно искала рецепт на сайте, но у меня отличается и по ингредиентам и по технике, так что и вкус будет отличаться. Такие оладушки делала когда-то моя бабушка, я немного модифицировала, но они остались такие же нежные и воздушные.

Ингредиенты

Творог — 180 г
Яйцо куриное — 4 шт
Яблоко (у меня свежие молодые маленькие, типа "мельба") — 5 шт
Мука пшеничная — 150 г
Мед — 2 ст. л.
Сок лимонный — 1 ст. л.
Корица — 0,5 ч. л.
Соль (щепотка)
Масло растительное (для жарки)

Приготовление

Сначала отделяем белки от желтков. Добавляем несколько капель лимонного сока и взбиваем миксером в пену.
Творог растереть с желтками, добавить тертые яблоки (сок отжать), корицу, мед, муку, лимонный сок и соль. Перемешать. Аккуратно ввести взбитые белки. Все перемешать. Жарить на разогретой сковороде на растительном масле, выкладывать столовой ложкой.
У меня получилось 20 штук.
Ребенок ел со сгущенкой, я с вареньем- и так, и так вкусно.

Яблочно-творожные оладьи — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/